Le chocolat est-il vraiment mauvais ? On lui prête volontiers des vertus anti-oxydantes, excellentes pour le cœur et pour la peau.
Toutefois, ces attributs sont valables uniquement pour le chocolat noir, à 70% de cacao minimum. Le chocolat au lait et le chocolat blanc, plus sucrés seraient à consommer avec plus de modération.
Cependant, une étude rapportée dans le quotidien britannique The Telegraph révèle que manger du chocolat le matin, au petit déjeuner serait favorable à la perte de poids.
Les calories ingérées ne resteront pas stockées elles seront plutôt brûlées. L'astuce est de consommer cet aliment plutôt riche en calories au moment ou le taux métabolique est à son apogée.
Dirigée par le professeur Daniela, l'équipe de chercheurs a étudié au total 193 personnes souffrant d'obésité.
Deux groupes furent formés : l'un ne devait pas consommer plus de 300 calories au petit déjeuner et l'autre groupe pouvait en consommer le double avec en plus une part de gâteau au chocolat. Le reste des repas de la journée était libre.
Une perte de poids sans équivoque
Durant les 16 semaines de ce traitement atypique, les participants des deux groupes avaient perdu près de 15 kg en moyenne ! Cependant, le groupe qui suivait le régime hypocalorique a repris les kilos perdus lors des 2 dernières semaines de la première partie du régime-test alors que sur cette même période, le groupe qui pouvait aussi manger du gâteau au chocolat avait perdu près de 7 kg.
Partant de ce constat, l'équipe de scientifique précise que le groupe « à faible teneur calorique » était bien moins satisfait du petit déjeuner proposé. Les participants ressentaient toujours une sensation de faim qu'ils reportaient sur les autres repas de la journée, plus riches en glucides, ce qui compromettait la perte de poids.
Les auteurs de l'étude ont donc conclu que ne pas manger d'aliments sucrés au petit déjeuner en particulier, peut produire un impact psychologique négatif. En effet, les personnes obèses qui évitent de manger du sucre pour leur régime alimentaire se trouvent alors fortement attirés par ce genre d'aliments. Cette frustration est compensée sur les autres repas beaucoup plus riches mais mal assimilés par l'organisme qui n'a pas les mêmes besoins selon les moments de la journée.
Lorsqu'il s'agit de traiter l'obésité, il faut impérativement trouver les solutions intermédiaires afin de soulager les pulsions alimentaires liées aux aliments riches en sucre ou en graisse.
Toutefois, ces attributs sont valables uniquement pour le chocolat noir, à 70% de cacao minimum. Le chocolat au lait et le chocolat blanc, plus sucrés seraient à consommer avec plus de modération.
Cependant, une étude rapportée dans le quotidien britannique The Telegraph révèle que manger du chocolat le matin, au petit déjeuner serait favorable à la perte de poids.
Les calories ingérées ne resteront pas stockées elles seront plutôt brûlées. L'astuce est de consommer cet aliment plutôt riche en calories au moment ou le taux métabolique est à son apogée.
Dirigée par le professeur Daniela, l'équipe de chercheurs a étudié au total 193 personnes souffrant d'obésité.
Deux groupes furent formés : l'un ne devait pas consommer plus de 300 calories au petit déjeuner et l'autre groupe pouvait en consommer le double avec en plus une part de gâteau au chocolat. Le reste des repas de la journée était libre.
Une perte de poids sans équivoque
Durant les 16 semaines de ce traitement atypique, les participants des deux groupes avaient perdu près de 15 kg en moyenne ! Cependant, le groupe qui suivait le régime hypocalorique a repris les kilos perdus lors des 2 dernières semaines de la première partie du régime-test alors que sur cette même période, le groupe qui pouvait aussi manger du gâteau au chocolat avait perdu près de 7 kg.
Partant de ce constat, l'équipe de scientifique précise que le groupe « à faible teneur calorique » était bien moins satisfait du petit déjeuner proposé. Les participants ressentaient toujours une sensation de faim qu'ils reportaient sur les autres repas de la journée, plus riches en glucides, ce qui compromettait la perte de poids.
Les auteurs de l'étude ont donc conclu que ne pas manger d'aliments sucrés au petit déjeuner en particulier, peut produire un impact psychologique négatif. En effet, les personnes obèses qui évitent de manger du sucre pour leur régime alimentaire se trouvent alors fortement attirés par ce genre d'aliments. Cette frustration est compensée sur les autres repas beaucoup plus riches mais mal assimilés par l'organisme qui n'a pas les mêmes besoins selon les moments de la journée.
Lorsqu'il s'agit de traiter l'obésité, il faut impérativement trouver les solutions intermédiaires afin de soulager les pulsions alimentaires liées aux aliments riches en sucre ou en graisse.
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